جهود رقابية مكثفة لضمان السلامة الغذائية في عسير
في إطار الحملات الرقابية المستمرة لضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين، تمكنت لجنة متخصصة برئاسة فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة في منطقة عسير من ضبط كمية كبيرة من المواد الغذائية الفاسدة. وبلغ إجمالي المضبوطات 760 كيلوجرامًا من الأسماك والدواجن التي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك خلال جولات تفتيشية شملت عددًا من المطاعم وأسواق بيع الأسماك في مركزي الحريضة والقحمة الساحليين.
خلفية وسياق الحملات الرقابية في المملكة
تأتي هذه العملية ضمن استراتيجية وطنية شاملة تتبناها المملكة العربية السعودية لرفع مستوى جودة الحياة وتعزيز معايير السلامة الغذائية، وهي أحد الركائز الأساسية في رؤية المملكة 2030. تعمل الجهات الحكومية، وعلى رأسها وزارة البيئة والمياه والزراعة بالتعاون مع الهيئة العامة للغذاء والدواء والبلديات والأمانات، بشكل متكامل لتشديد الرقابة على جميع مراحل السلسلة الغذائية، بدءًا من الإنتاج والتخزين وصولًا إلى العرض والبيع للمستهلك النهائي. وتكتسب هذه الجولات أهمية خاصة في المناطق ذات الطقس الحار، حيث تزيد احتمالية فساد المنتجات سريعة التلف مثل الأسماك والدواجن إذا لم يتم الالتزام بالاشتراطات الصحية الصارمة للتبريد والنقل والتخزين.
أهمية العملية وتأثيرها المتوقع
إن ضبط هذه الكمية الكبيرة من الأغذية الفاسدة له أبعاد وتأثيرات هامة على عدة مستويات. محليًا، تساهم هذه الخطوة بشكل مباشر في حماية سكان وزوار منطقة عسير من مخاطر التسمم الغذائي والأمراض المنقولة عبر الأغذية الملوثة، مما يعزز ثقة المجتمع في الأجهزة الرقابية. وعلى المستوى الوطني، تبعث هذه الإجراءات برسالة ردع قوية لكل من تسول له نفسه التهاون بصحة المواطنين والمقيمين، وتؤكد على عدم التسامح مطلقًا مع المخالفات التي تمس سلامة الغذاء. كما أنها تدعم قطاع السياحة في المنطقة، الذي يعتمد بشكل كبير على سمعة جودة الخدمات المقدمة، بما في ذلك سلامة الأطعمة في المطاعم والأسواق.
الإجراءات النظامية المتبعة
وأوضحت الجهات المسؤولة أن عملية الضبط تمت بمشاركة فاعلة من عدة جهات حكومية ذات علاقة، مما يعكس التنسيق العالي لضمان تطبيق الأنظمة. وقد تم التحفظ على الكميات المضبوطة تمهيدًا لإتلافها بالطرق الصحية المعتمدة، فيما تم اتخاذ الإجراءات النظامية اللازمة بحق المنشآت المخالفة، والتي تشمل فرض غرامات مالية وقد تصل إلى إغلاق المنشأة في حال تكرار المخالفة. وتؤكد وزارة البيئة والمياه والزراعة استمرار جولاتها التفتيشية الدورية والمفاجئة لضمان التزام جميع المنشآت الغذائية بأعلى معايير الجودة والسلامة.
