أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة في المملكة العربية السعودية أن محصول الدخن المحلي يمثل أحد أهم المحاصيل الزراعية الوطنية التي تدعم منظومة الأمن الغذائي، نظراً لما يتمتع به من قيمة غذائية عالية وجودة متميزة. وأوضحت الوزارة أن هذا المحصول يعد موروثاً غذائياً أصيلاً، لا سيما في مناطق جنوب المملكة، ويتميز بخصائص زراعية فريدة تتمثل في قدرته العالية على التكيف مع الظروف المناخية القاسية، إضافة إلى قلة استهلاكه للمياه، مما يعزز من دوره المحوري في تنمية الزراعة المستدامة والحفاظ على الموارد المائية.
وأشارت الوزارة، ضمن حملتها التوعوية التي أطلقتها خلال شهر رمضان المبارك تحت شعار “خير أرضنا”، إلى التوزيع الجغرافي لزراعة هذا المحصول، مبينة أن إنتاجه يتركز بشكل رئيسي في خمس مناطق إدارية هي مكة المكرمة، وجازان، وعسير، والباحة، والمدينة المنورة. ويأتي الدخن اللؤلؤي في مقدمة الأنواع الأكثر انتشاراً في المملكة، إلى جانب أصناف أخرى متعددة تشمل الدخن الإصبعي، ودخن ذيل الثعلب، ودخن الكودو، ودخن البانيارد، بالإضافة إلى دخن البروسو.
وفيما يتعلق بالدعم الحكومي المقدم لهذا القطاع الحيوي، بينت الوزارة أن زراعة الدخن تحظى بدعم مستمر من برنامج التنمية الريفية المستدامة “ريف السعودية”. ويهدف هذا الدعم إلى تمكين المزارعين من التوسع في عمليات الزراعة وتحسين قدراتهم الإنتاجية، مما يسهم بشكل مباشر في زيادة المعروض المحلي من الحبوب، وتقليل الاعتماد على الواردات الخارجية، فضلاً عن تحقيق قيمة مضافة للمنتج الوطني بما يخدم الاقتصاد المحلي.
وعن الفوائد الصحية والغذائية، أوضحت الوزارة أن الدخن يعد مصدراً غنياً بالألياف والبروتينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم. كما يتميز بخلوه تماماً من مادة الغلوتين، مما يجعله خياراً صحياً مثالياً للصائمين. ويشهد المحصول إقبالاً متزايداً خلال شهر رمضان، حيث يدخل في إعداد العديد من الأطباق الشعبية والصحية، مثل الخبز البلدي والمعجنات والبسكويت، سواء باستخدام الدقيق الكامل أو المقشور.
ودعت الوزارة كافة المستهلكين إلى دعم المنتج المحلي من خلال الإقبال على منتجات الحبوب الوطنية، وخاصة الدخن، لما له من فوائد صحية وغذائية غنية. وأكدت أن استهلاك المنتجات الزراعية المحلية يساهم في دعم المزارعين السعوديين وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتوافق مع مستهدفات رؤية المملكة 2030 الرامية إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي والتنمية الزراعية المستدامة.
