جهود استباقية لضمان موسم آمن
مع اقتراب شهر رمضان المبارك، أعلنت وزارة البيئة والمياه والزراعة في المملكة العربية السعودية عن تكثيف جولاتها الرقابية الميدانية الشاملة في مختلف مناطق المملكة. تأتي هذه الحملات ضمن استعدادات الوزارة المبكرة لضمان استقرار الأسواق وتلبية الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية، مع التركيز بشكل خاص على تعزيز الالتزام بالأنظمة الصحية والبيئية المعتمدة، ورفع كفاءة الرقابة في أسواق النفع العام والمسالخ لضمان وصول غذاء آمن وسليم للمستهلكين.
السياق وأهمية الرقابة في رمضان
تكتسب هذه الجولات الرقابية أهمية قصوى خلال الفترة التي تسبق شهر رمضان، حيث تتغير الأنماط الاستهلاكية بشكل ملحوظ، ويرتفع الطلب بشكل كبير على اللحوم والخضروات والفواكه وغيرها من السلع الغذائية الأساسية. هذا الإقبال المتزايد يضع ضغطًا على سلسلة الإمدادات الغذائية، مما يستدعي تشديد الرقابة لمنع أي ممارسات ضارة قد تؤثر على صحة المستهلك، مثل سوء التخزين أو عرض منتجات غير صالحة للاستهلاك. وتعد هذه الإجراءات جزءًا لا يتجزأ من جهود الدولة المستمرة لضمان الأمن الغذائي وحماية الصحة العامة، وهي ممارسة سنوية تهدف إلى بناء الثقة بين المستهلك والأسواق المحلية.
محاور الحملات التفتيشية
شملت الجولات التفتيشية تنفيذ زيارات ميدانية مكثفة للتحقق من جاهزية المنشآت، والتأكد من وفرة السلع والمنتجات الزراعية والغذائية بما يلبي احتياجات السوق. وركزت الفرق الميدانية على متابعة تطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية، وفحص آليات العرض والتخزين، والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة. كما تضمنت الحملات برامج توعوية وإرشادية للعاملين في هذه المنشآت لتعزيز التزامهم بالأنظمة والتعليمات، بالإضافة إلى توعية المستهلكين بأهمية التحقق من جودة المنتجات قبل الشراء.
تقييم جاهزية المسالخ ومعايير الذبح
أولت الوزارة اهتمامًا خاصًا بالمسالخ، حيث ركّزت الفرق الرقابية على تقييم جاهزيتها من حيث الكوادر الفنية والطبية، وكفاءة التجهيزات التشغيلية. تم التدقيق على سلامة إجراءات الذبح والكشف البيطري قبل وبعد الذبح، ونظافة المرافق، وصحة عمليات التخزين والنقل المبرد، لضمان تقديم منتجات لحوم آمنة وصحية تتوافق مع أعلى المعايير. إن ضمان سلامة اللحوم يعد ذا أهمية محلية وإقليمية، خاصة مع توافد المعتمرين والزوار إلى المملكة خلال الشهر الفضيل، مما يعكس التزام المملكة بتوفير بيئة صحية وآمنة للجميع.
استمرارية وتكامل الجهود
وأكدت الوزارة أن هذه الجولات تأتي ضمن منظومة متكاملة من الحملات التي تنفذها بشكل دوري، بهدف تطوير مستوى الخدمات المقدمة وتعزيز سلامة الغذاء. وشددت على استمرار أعمال الفرق الرقابية طوال الفترة القادمة، داعيةً أصحاب المنشآت والعاملين فيها إلى التعاون الكامل والالتزام بالاشتراطات، والإبلاغ عن أي مخالفات عبر القنوات الرسمية، بما يسهم في تحقيق أعلى مستويات الجودة والسلامة الغذائية وحماية صحة المواطنين والمقيمين خلال شهر رمضان المبارك.
